Zutaten (für 3 Personen)
- 300 g Schweinehack
- 200 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Fleischgewürz
- Paprikapulver scharf/süss
- Butter / Öl
Zubereitung
- Eine fein geriebene Zwiebel zur Hackmasse geben
- 2-3 Knoblauchzehen dazu pressen
- Mit Salz, Pfeffer und Fleischgewürz würzen
- Mit Paprikapulver scharf 1Teil/ süss 3 Teil verfeinern
- Gut kneten und kleine Würstchen formen
- 2h kalt stellen
- Auf Grillplatte mit Butter grillieren
Tipps und Tricks
- Beste Variante Würstchen formen: Im Youtube gibt es mehrere Varianten davon
- Ein Backpapier einölen
- Die Masse auf die gewünschte Dicke in ein Rechteck pressen
- Rechteck in der Mitte mit einem Messer teilen
- Ein Ofen Gitterrost in die Masse pressen
- Gitterrostrillen mit einem Messer durchschneiden.
Fazit
- Wirklich leckere Tischgrill Variante
- Nächstes mal wie im Original beschrieben noch Natron hinzufügen
Originalrezept
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Variante
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Rezept Videos
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