Zutaten
- Lammkotelett am Stück
- Butter
- Knoblauch
- Rosemarin
- Grillschnur
- Salz, Pfeffer, Fleischgewürz, Millas Granate (Peperoncini Öl)
Zubereitung
- Lamm am Knochen öffnen. (siehe Original Video). Fett UNBEDINGT dranlassen!!!
Lamm mit der der Marinade füllen. (Butter, Knoblauch, Peperoncini Öl, Rosemarin, Salz, Pfeffer, Fleischgewürz)
- Lamm mit der Grillschnur zusammenbinden. (siehe Original Video)
- Lamm 2h bei 80 0 C niedergaren.
- Fleisch leicht würzen.
- Anschliessend auf dem Grill oder Grillpfanne fertig grillieren. Jede Seite ca. 2mal 5-10 Min.
Tipps und Tricks
- Funktioniert auch mit 2 Koteletten am Stück. (…siehe letztes Bild)
- 2 Paare für 1 Person sind ok….dh bei grossen Koteletten.
Fazit
SENSATIONELL!!
Originalrezept
Hier geht es zum Originalrezept Martina und Moritz. Link
Variante
Sehen Sie eine weitere Variante zu diesem Rezept. Link
Variante mit 2 Koteletten am Stück ist die bessere Variante!
pdf ex alte Home Page. link
Rezept Videos
Hier geht es zum Rezept Video. Link
Rezept Fotos
