Zutaten
- 100 gr Sago (Bild 1 im Anhang)
- 3 Tassen Tee
- 3 Tassen Rotwein
- 1 Tassen Zucker
- Optional: gefrorene Beeren
Zubereitung
• Tee und Wein in eine Pfanne geben, beim Kochen den Sago dazugeben.
• Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Sago durchsichtig ist.( 30 Min.)
• Anschließend den Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Gekühlt servieren
Tipps und Tricks
Was ist Sago?
Schmeckt am Besten mit einer Kugel Vanille Eis!
Fazit / Geschichte
- Sago war ein Mitbringsel (Geschenk) eines befreundeten brasilianischen Paares. Merci an Helena, Catarina und Gregor I & II.
- Das Dessert hat eine sehr spezielle Konsistenz die in unseren Breitengraden unbekannt ist
Originalrezept
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Variante
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Rezept Videos
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