Zutaten
- Lammgigot
- 6-10 Knoblauch Zehen
- Marinade: Klassisch Lamm: Öl, Rosemarin, Thymian, Knoblauch (gepresst), Salz, Pfeffer, Fleischgewürz
Zubereitung
- Knoblauch Zehen im Gigot verstecken
- Anschliessend Fleisch marinieren und 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen
- Fleisch am Spiess befestigen und in den Ofen geben
- Programm Lammgigot <stärkere Bräunung> starten. Garzeit mit diesem Programm 4h
Tipps und Tricks
- Sauce: Eine Zwiebel anschwitzen und mit Bratensauce abbinden. Anschliessend unbedingt den Bratensatz dazu geben. Mit eingelegten Zwetschgen (ex. Vieux Prune) verfeinern.
Fazit
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Originalrezept
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Variante
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