Zutaten
- • 125 Sago (Bild 3 im Anhang)
- • 6 Tassen Wasser
- ‚ Gekörnte Brühe ( 2 Würfel)
- • 1 Maggi Würfel
- • Ei fest
- Cornichons
- • Schinken Würfel etc
- • Alles Reinwürfeln nach eigenem Gusto 🙂
Zubereitung
- Wasser, Brühe und Maggi Würfel in eine Pfanne geben und zum Sieden bringen. Sago zugeben. Anschliessend auf kleiner Flamme 30 Min, köcheln.
- In der Zwischenzeit 6 Tassen wie folgt vorbereiten:
Ei, Cornichons und Schinken zugeben. Mit einer Suppenkelle Sago Sud bedecken - Anschliessend Cornichons, Schinken und Sago Sud zugeben, bis die Tasse voll ist. Tassen in den Kühlschrank stellen und nach 24h, stürzen und geniessen.
Tipps und Tricks
- Was ist Sago
- Passt am Besten nachdem man „Gsottus“ gekocht hat. Da ist die Brühe und und der gekochte Schinken schon vorhanden.
- Passt am Besten zu pao de queijo (BRA) oder wie in diesem Fall zu Zwiebelringen im Bierteig.
Fazit / Geschichte
- Sago war ein Mitbringsel (Geschenk) eines befreundeten brasilianischen Paares. Merci an Helena, Catarina, Gregor I & II.
Originalrezept
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Variante
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Rezept Videos
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Rezept Fotos
