Zutaten
- Schweinsracks (Koteletten am Stück)
- Ingwer
- Knoblauch
- Marinade: Senf, Honig, Peperociniöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
- Bier
Zubereitung
- Fleisch mit ca. je 6 Scheiben (Ingwer und Knoblauch) bestücken
- Mit der Marinade grosszügig marinieren.
- Bei 150°C 3h 45min am Grill grillieren
- Alle 15 min mit Bier übergiessen
Tipps und Tricks
- Dazu schmeckt Super Fondue Kartoffeln. Link
Fazit
- Daumen hoch
Originalrezept
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Variante
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