{"id":3585,"date":"2025-10-20T15:22:04","date_gmt":"2025-10-20T15:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/spatzji.ch\/?page_id=3585"},"modified":"2025-10-20T15:32:04","modified_gmt":"2025-10-20T15:32:04","slug":"rehschnitzelpfanne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/spatzji.ch\/?page_id=3585","title":{"rendered":"Rehschnitzelpfanne"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2495\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-scaled.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3586\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-scaled.png 2495w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-292x300.png 292w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-998x1024.png 998w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-768x788.png 768w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-1497x1536.png 1497w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-1-1996x2048.png 1996w\" sizes=\"auto, (max-width: 2495px) 100vw, 2495px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-757702ee938cec832b9a032879f452d3\">\n<li>Rehschnitzel (in Streifen schneiden)<\/li>\n\n\n\n<li>Salzspeckscheiben (in Streifen schneiden)<\/li>\n\n\n\n<li>Trauben<\/li>\n\n\n\n<li>Steinpilze (getrocknete)<\/li>\n\n\n\n<li>Weisswein<\/li>\n\n\n\n<li>Marinade klassisch Wild: \u00d6l, Knoblauch, salz. Pfeffer, Fleischgew\u00fcrz, Rosemarin und Thymian<\/li>\n\n\n\n<li>Rahm<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-3892536a2f0e069bcebe79b3d3439e9b\">\n<li>Rehstreifen und Speckscheiben am Vortag marinieren<\/li>\n\n\n\n<li>Steinpilze w\u00fcrzen und am Morgen in Weisswein einlegen<\/li>\n\n\n\n<li>Speck knusprig ausbraten und zur Seite stellen<\/li>\n\n\n\n<li>Rehstreifen beidseitig kurz sehr heiss anbraten und zur Seite stellen<\/li>\n\n\n\n<li>Speck und Hirschstreifen im Ofen warm halten (60\u00b0C)<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel and\u00fcnsten und mit Braten Sauce anr\u00fchren<\/li>\n\n\n\n<li>Sauce mit Rahm verfeinern<\/li>\n\n\n\n<li>Steinpilze samt Weisswein dazugeben<\/li>\n\n\n\n<li>Speck, Rehsteifen und Trauben dazugeben<\/li>\n\n\n\n<li>Alles mit Nudeln vermischen und servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps und Tricks<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-c6c3bdf93c88650a417740d2a2844fa7\">\n<li>Rehstreifen m\u00fcssen Innen noch rosa sein<\/li>\n\n\n\n<li>Zus\u00e4tzlich getrocknete Steinpilze mahlen und unter die Sauce mischen<\/li>\n\n\n\n<li>Falls keine Bratensauce vorhanden. Zwiebel glasig schwitzen, Tomatenpure und Mehl anschwitzen, mit Weisswein abl\u00f6schen und weiter wie oben beschrieben. Bouillonw\u00fcrfel dazugeben.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-5c6791b8596db8c937cf074137151708\">\n<li>Geh\u00f6rt zur Wild Zeit auf den Tisch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Originalrezept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-40b113f25ce3c6de83b47dc11b3b74e1\">Hier geht es zum Originalrezept. Link<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variante<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-feeaa6b753f52459a9d8fdd5048522f7\">Sehen Sie eine weitere Variante zu diesem Rezept. Link<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-31301de55d348c9ff4b8a7700e4ab8dd\">pdf ex alte Home Page. link<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept Videos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4b2fc126f15f6db5763ea613e8478f30\">Hier geht es&nbsp;zum Rezept Video. Link<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept Fotos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-scaled.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1003\" data-id=\"3587\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-1024x1003.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3587\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-1024x1003.png 1024w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-300x294.png 300w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-768x752.png 768w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-1536x1505.png 1536w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Rehschnitzelpfanne-3-2048x2007.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"javascript:history.back()\">Zur\u00fcck<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Zubereitung Tipps und Tricks Fazit Originalrezept Hier geht es zum Originalrezept. Link Variante Sehen Sie eine weitere Variante zu diesem Rezept. Link pdf ex alte Home Page. link Rezept Videos Hier geht es&nbsp;zum Rezept Video. Link Rezept Fotos Zur\u00fcck<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3586,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-3585","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3585"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3591,"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3585\/revisions\/3591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spatzji.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}