{"id":1742,"date":"2024-03-01T17:38:09","date_gmt":"2024-03-01T17:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/spatzji.ch\/?page_id=1742"},"modified":"2024-05-20T16:32:59","modified_gmt":"2024-05-20T16:32:59","slug":"lammhaxen-o-porto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/spatzji.ch\/?page_id=1742","title":{"rendered":"Lammhaxen o Porto"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2505\" height=\"2724\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1743\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2.png 2505w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-276x300.png 276w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-942x1024.png 942w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-768x835.png 768w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-1413x1536.png 1413w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-1883x2048.png 1883w\" sizes=\"auto, (max-width: 2505px) 100vw, 2505px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-block-list wp-elements-39e46b6395812a915d8656cbea63f603\">\n<li>4 Lammhaxen<\/li>\n\n\n\n<li>2 Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>Sellerieknolle und eine Lauchstange<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>Porto<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mehl, Thymian, Rosmarin Salbei Bl\u00e4tter, Tomatenmark, 2 Zitronen (eine f\u00fcr am Schluss)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-fb5ecbd79965f9e544354f1722203a08\"><strong>Fleisch marinieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-b180a1caaefeddb7e3ca8e8fb3e91a5c\">Fleisch immer 2 Tage im Voraus in die Marinade legen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-block-list wp-elements-7722b7e8f90cc207e565edb648cba7ad\">\n<li>Oel<\/li>\n\n\n\n<li>Rosmarin (wenig)<\/li>\n\n\n\n<li>Thymian (viel)<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauch (nicht Zuviel \/ nicht Zuwenig)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz \/ Pfeffer \/ Fleischgew\u00fcrz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-528ae384f36a36934ae9a6fe917f2420\">Haxen aus der Marinade nehmen, kr\u00e4ftig anbraten, mit Mehl best\u00e4uben und mit Porto (rot) abl\u00f6schen. Wasser und Boullion zugeben. Alles in einen Br\u00e4ter geben.<br>Gem\u00fcse anbraten, w\u00fcrzen und zu dem Fleisch geben. Zitrone zerkleinern und dazugeben.<br>Alles durchmischen und bei 180\u00b0C zugedeckt 2 h k\u00f6cheln.<br>Vor dem servieren eine ganze Zitrone ausdr\u00fccken und unter die Mischung geben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps und Tricks<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4976deed696055e6a1327df37ee1fcde\">Haxen kr\u00e4ftig anbraten und herausnehmen. Gem\u00fcse anbraten, Tomatenmark zugeben und mit Mehl best\u00e4uben.<br>Fleisch wieder dazugeben und alles rundum anbraten, mit (viel) Porto abl\u00f6schen. Boullion zugeben und bei 180\u00b0C zugedeckt \/2h k\u00f6cheln.<br>Boullion\/Porto = 1 Teil \/ 2 Teile<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-33606d623c7f471db915ad25bdd8badc\">Sehr, sehr schmackhaftes Menu !!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Originalrezept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-40b113f25ce3c6de83b47dc11b3b74e1\">Hier geht es zum Originalrezept. Link<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variante<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-feeaa6b753f52459a9d8fdd5048522f7\">Sehen Sie eine weitere Variante zu diesem Rezept. Link<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-0fd006ad0b139fe800997c0ff696e7e0\">pdf ex alte Home Page. <a href=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Lamm_Lammhaxen_o_Porto.pdf\" data-type=\"attachment\" data-id=\"131\">link<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept Videos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-4b2fc126f15f6db5763ea613e8478f30\">Hier geht es&nbsp;zum Rezept Video. Link<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept Fotos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"1745\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1745\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-2-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"1747\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1747\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-225x300.jpg 225w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-3-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" data-id=\"1748\" src=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1748\" srcset=\"https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-1.jpg 600w, https:\/\/spatzji.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Lammhaxen_o_Porto-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"javascript:history.back()\">Zur\u00fcck<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Zubereitung Fleisch marinieren Fleisch immer 2 Tage im Voraus in die Marinade legen. 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